染わか

骨切りは出来てて当たり前なんです

染わか では 鱧は 生簀に入れた 活物 しか使いません

注文 を受けてすぐにさばき 骨切り をし、皮目 を 炙り 焼霜造り にします

活け物 なので少しお値段はしますが決して損はさせません

鰻の白焼き 同様、是非御注文お待ちしています

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