染わか

待たせたわけではありませんが。。。

お待たせしましまん‼︎

活ハモスタートっす。

染わかでは活締めではなく、活きてる「ハモ」もちろん淡路の「ハモ」しか使いません。

その日の捌きたてを調理致します。

焼き霜、天ぷら、そして淡路玉ねぎとのしゃぶしゃぶ

ご要望とあらば湯引きにもします。

活締めに比べると少しだけお値段張りますが損はさせません‼️